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石洞初中:市纪委严格巡查 食堂安全保驾护航

2024-10-29 09:04:24 来源:互联网 阅读:-
摘要

10月28日上午,遂宁市纪委来到石洞初中,对食堂工作的全面巡查,旨在进一步加强学校食堂管理,保障师生饮食安全,推动清廉学校建设。此次巡查行动覆盖了全市多所中小学及高校食堂,引起了社会的广泛关注。

巡查组由市纪委工作人员、市场监管部门专业人员以及教育部门相关负责人组成,以确保检查的专业性和全面性。他们采取“四不两直”的方式,即不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待、直奔基层、直插现场,对学校食堂进行了突击检查。

巡查组仔细查看了食堂的各个区域。在食材储存间,检查人员认真检查了食材的储存条件、保质期等情况,确保食材的新鲜度和安全性。对于粮油、肉类、蔬菜等重点食材,更是严格把关,仔细查看了其采购渠道和相关检验检疫证明。在食堂操作间,检查人员重点关注了食品加工过程的卫生情况、操作规范以及餐具的消毒情况。他们还现场询问了食堂工作人员关于食品安全知识的掌握情况,强调了食品安全的重要性。

除了现场检查,巡查组还仔细查阅了学校食堂的各项台账记录,包括食材采购台账、食品留样记录、餐具消毒记录等。通过对台账的检查,确保学校食堂的管理工作做到了有据可查、规范有序。

此次市纪委的巡查行动,不仅为学校食堂安全敲响了警钟,也为全市学校食堂管理工作树立了标杆。相信在市纪委的严格监督下,全市学校食堂的管理水平将不断提高,为师生提供更加安全、优质的饮食服务。

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